|
|
Roerbakschotel Met Quorn En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125 gram (zilvervlies)rijst, zout, peper, 175 gram quorn, 250-300 gram broccoli, 1 ui, 100 gram (kastanje)champignons, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels sojasuas, geraspte kaas of seroendeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de grote stukken quorn klein. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en kook die in 5 minuten beetgaar. Pel en snipper de ui en snijd de champignon in plakjes. Verhit de olie en bak de stukjes quorn daarin lichtbruin. Voeg de snippers ui en de plakjes champignon toe en roerbak deze 3 minuten mee. Voeg de sojasaus en een half kopje water toe en laat de saus even pruttelen. Doe de roosjes broccoli erbij. Op smaak brengen met zout en peper, de rijst door het gerecht scheppen of apart serveren.
|
|
|